top of page
Glúcidos
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono,hidrógeno y oxígeno. Químicamente,pueden diferenciarse en aldehídos (grupo aldehído en el C1) o cetonas (grupo funcional en el C2).Todos los glúcidos presentan unas propiedades físicas y químicas,y en el caso de los monosacáridos y los disacáridos son las mismas.
Los monosacáridos (osas) poseen isomería,esto quiere decir que los compuestos son diferentes pero poseen la misma fórmula molecular,y existen diferentes tipos de isomería.
En el esquema también podemos encontrar los ósidos, a este grupo pertenecen los oligosacáridos,disacáridos y polisacáridos incluyendo los direntes grupos que cada uno contiene.
bottom of page