Actividades glúcidos
1.La D-glucosa es una aldohexosa.Explica;
1.1¿Qué significa ese término?
En primer lugar,la terminación osa-,nos indica que es un monosacárido,es decir,un glúcido formado por una de cadena de entre 3-7 carbonos.En segundo lugar,el prefijo hex-,nos indica que esta molécula está formada por un grupo carbonilo,mas concretamente,un grupo aldehído.
1.2.¿Qué importancia biológica tiene la glucosa?
La glucosa aporta una gran cantidad de energía a las células ya que es capaz de atravesar la membrana plasmática sin necesidad de hidrolizarse.También la encontramos libre en la naturaleza,asociada a disacáridos o polimerizada formando polisacáridos.
1.3.¿Qué difencia existe entra la d-glucosa y la L-glucosa,y entre la y D-glucopiranosa?
La diferencia entre L-glucosa y D-glucosa según la proyección de
fisher fijándonos en el último carbono más alejado del carbono asimétrico,si se encuentra a la izquierda, es `L´,por el contrario,si se encuentra a la derecha,será `D´.Por otro lado,según la proyección de Haworth,la diferencia entre alfa y beta es que se dice que una molécula tiene el anomérico alfa,cuando al ciclarla el grupo CHO del carbono asimétrico queda hacia abajo,del mismo modo,se dice que es beta cuando el grupo CHO al realizar la cliclacion,se queda hacia arriba.
2.Dentro de un grupo de biomoléculas orgánicas se puede establecer la clasificación de : monosacáridos,oligosacáridos y polisacáridos.Homopolisacárido y hteropolisacárido.Función de reserva y estructural.
a)Cita un ejemplo para cada uno de los tipos diferentes:
1.Monosacárido:D-glucosa 2.Oligosacárido: Celobiosa
3.Polisacárido:Celulosa 4.Homopolisacárido:Almidón
5.Heteropolisacárido:Agar 6.Función energética: Glucógeno
7.Función estructural:Quitina